記者在“兩會”現場看到，衛生監督人員每天都要對主會場餐具、菜肴等進行嚴格的檢測。
據市衛生局副局長干愛玲介紹，每個承擔接待賓客任務的賓館、飯店都派駐了專職衛生監督人員，進行現場指導。對一些重點餐飲供應場所，還出動了現場快速檢測車，對快餐食品、西餐食品、咖啡、飲料、熟肉制品、蔬菜、水產品以及餐飲具等進行了亞硝酸鹽、甲醛、有機磷農藥和污染指數的定性檢測，確保賓客的食用安全。