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(記者馮春鳴通訊員彭愛武)寧波名菜首次登上中國餐飲之巔！在昨晚舉行的第二屆中國餐飲業(yè)博覽會中國美食節(jié)頒獎酒會上，由寧波石浦餐飲管理有限公司制作的雪菜大黃魚榮獲“中國名菜”最高獎———金鼎獎。
據(jù)悉，此次中國餐飲業(yè)的最高獎項評選由商務(wù)部主持，并由中國飯店業(yè)協(xié)會專家與國際美食評委共同評選產(chǎn)生。評選共產(chǎn)生了10個“中國名宴”金鼎獎、10個“中國名菜”金鼎獎、10個“中國名點(diǎn)”金鼎獎及12桌金牌年夜飯、12桌金牌婚宴壽宴、30桌“中國名宴”、77道“中國名菜”、33道“中國名點(diǎn)”。其中，代表寧波參賽的雪菜大黃魚總分位居第一，一舉問鼎“中國名宴”金鼎獎，從而實(shí)現(xiàn)了寧波餐飲業(yè)零的突破。記者了解到，此次參賽的雪菜大黃魚采用東海野生大黃魚為原料，條重達(dá)1.5公斤以上，大黃魚全部由寧波空運(yùn)至西安。此外，由寧波石浦酒店制作的咸蟹也同時被評為“中國名菜”。
另悉，在昨日上午舉行的中國餐飲業(yè)博覽會表彰大會上，商務(wù)部正式公布“中國十大餐飲品牌企業(yè)”、“中國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”及“中華名廚”名單。其中，寧波石浦餐飲管理有限公司董事長陳蘇林被商務(wù)部評為“中國餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”，浙江向陽漁港投資有限公司榮獲“中國十大餐飲品牌企業(yè)”提名獎。
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