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天南地北美食琳瑯滿目，跨國采購巨頭“掘金”食博會。中國食博會組委會透露最新信息，本屆食博會已確定2200個國際標準展位，展館面積達到5.5萬平方米，全國參展企業將超過1500家，參會的專業客商將達5萬余名，成為國內規模最大的“食品第一展”。
展會將刮“五洲風”
記者從組委會了解到，作為國家級展會，食博會將吸引參加中非合作論壇的非洲官員的關注，目前已確定肯尼亞、利比里亞、尼日利亞、南非等14個國家的商務代表將來甬參加食博會，食博會上刮起一股“非洲風”。
不僅有“非洲風”，食博會的輻射力正在擴展，歐洲風、美洲風、亞洲風也將更多地刮進食博會。家樂福、麥德龍、歐尚等國際采購巨頭已備下大量訂單。麥德龍副總裁兼食品總監史佩德將率領50家頂級采購供應商來食博會采購。
3萬種食品安全監管“一個不能少”
食品安全關系到老百姓的切身利益。食博會不僅讓市民與客商們品嘗到豐盛的“美食大餐”，更是繃緊安全監管這根弦。本屆食博會的主題是“食品安全與行業發展”。參會的3萬余種商品都經過了嚴格篩選，七成以上為知名品牌，組委會還在展會期間實行嚴格的安全把關制度，食品安全專家將駐會“坐診”，就食品安全提供咨詢服務，確保食品的安全問題不出紕漏。而市級各部門組成的食品質量安全巡查隊將著重對參展商品的質量衛生安全、商標品牌、認證認可、知識產權等方面進行檢查。
首設“中華老字號”專館
本屆食博會將首次專設中華老字號專館。“每個中華老字號背后都有一個曲折的故事，參觀者可以細細口味。”組委會負責人稱，中華老字號專館將與現代食品產業形成一種時空上的融合與對接。目前“十八街”麻花、“福源館”糕點、“東阿”阿膠、“果仁張”果仁、“王致和”腐乳、“五芳齋”粽子、“天立”老醋等眾多中華老字號都敲定來甬。
本次食博會匯集了除西藏和澳門外所有省(市)自治區的相關食品企業。10多個省市將首次在食博會上亮相。此外，食博會還將首次出現港臺食品企業的身影，已有8家香港和臺灣食品企業報名參展。本屆食博會是國內食品產業專業性最強的一次展會，包括食品機械、包裝、原料等食品上游產業也設立了展示專區。(周暉 茅易)
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