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“過去健力寶想叫板洋飲料，失敗了，但廣東涼茶成功了，一年的涼茶銷量已經超過可口可樂在中國市場的銷量！”昨天，廣東省食品行業協會執行會長張俊峰語出驚人。在本屆食博會上，以廣東涼茶、傳統糕點、紹興黃酒為代表的中華老字號給海內外客商留下了深刻印象，中華傳統食品通過現代產業化的“擴容”和市場營銷，正在煥發巨大魅力。
今年食博會上首設“中華老字號”展區，吸引全國許多知名的老字號企業來甬展示，其中包括吉林福源館、浙江胡慶余、塔牌、古越龍山、東阿阿膠、王致和。食品大省廣東省把涼茶、涼果、調味品、臘肉制品這廣東的“四大金花”全部搬進了展館，并拉出了“食在廣東”的大旗。
張俊峰告訴記者，廣東人是“喝涼茶長大”的，涼茶有400多年歷史。過去廣東涼茶是區域性產品，但今年5月25日，國務院正式宣布其為首批國家級非物質文化遺產。包括王老吉、黃振龍、金葫蘆等粵港澳地區的21家企業擁有的18個品牌54個配方及術語受到法律保護。廣東涼茶迅速向省外擴張，據最新統計，廣東涼茶一年的銷量已經超過了可口可樂的在華銷量，這讓中國食品界人士為之振奮。
在中國餐飲100強企業里，旗下有肯德基、必勝客等的百勝餐飲集團穩居老大地位。在洋快餐快速蠶食市場的背景下，廣東涼茶叫板洋飲料、老字號積極進行市場推廣真是振奮人心。中國食博會組委會人士表示，今年商務部正在著力推進中華老字號的品牌推廣，扶植、推廣3000個老字號品牌。
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