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連續五屆的中原食品節，不僅擴大了漯河“中國食品名城”的影響，創新、匯集了一大批知名食品品牌，塑造了“品牌漯河”的良好形象，也從生產、科研、生活、會展等幾個方面給漯河消費品帶來了巨大和深遠的影響。
一、“食品節”是消費品生產發展的推進器
2003年以來，我市依托明顯的食品工業優勢，連續舉辦了五屆中原食品節，以節會為媒，實施“大開放、大開發”戰略，大打“食品牌”，助推以日常消費品為主的食品經濟的發展。先后引進市外資金323億元，簽約項目204個，引進企業40多家。推動了食品工業集群、集約發展和可持續發展。目前，雙匯食品工業園、南街村工業園、澳的利工業園等一批園區已初具規模、肉類分割加工、糧食加工、飲料生產、果蔬加工第四大產業鏈已形成較大規模、產品達50多個系列，上千個品種。全市147家規模以上食品加工業增加值占全市規模以上工業增加值的64%，食品工業完成生產估占全國食品工業產值的三十分之一，全市年加工各類食品500萬噸，其中肉制品100萬噸，占全省的35.7%；年轉化糧食300萬噸、占全省加工量的11.1%；生產各類飲料60萬啊。我市已成為全國最大的肉食品加工基地、全國主要的糧食加工基地、中部重要的飲料生產基地。“十五”期間，全市食品加工業始終保持20%以上的遞增速度，綜合效益指數連年位居全省前列。企業產品商品率和產銷率大大提高。
二、“食品節”是我市消費品生產科技水平不斷提高的促進器
五屆中原食品節，一屆比一屆效果好，一屆比一屆影響大，不僅取得了良好的社會效益和經濟效益，而且以節會為媒，通過各種論壇、峰會促進技術交流，積極引進新項目、新技術、新工藝。幾年來，我市強力推進技術創新，許多通過食品節引進的科技意向、合作意向得到落實。與中國科技大學合作在我市建立了科技園，與江南大學建立了長期全面合作關系，開展“九漯”合作，建立建全了食品工業技術研究推廣體系和以企業為主的自主創新體系，形成了企業與科研機構之間的產學研合作機制。目前全市建有2個博士后工作站，2家國家級企業技術中心，15家省級企業技術中心，新產品開發能力、新技術、新工藝推廣應用能力和自主研發能力逐年增強，科技含量不斷提高。雙匯集團、龍云集團、雪健公司等企業一流的硬件設施、標準化的生產經營、規范化的管理、高水平質量安全的產品，不僅是食品節技術交流、引進的結果，也受到了各界人士的高度贊譽，更使漯河人感受到了“中國食品名城”的自豪。
三、“食品節”促進了我市餐飲、會展等第三產業的快速發展
一年一度的食品節，使“中國食品名城”成為漯河的名片，打出了城市的產業品牌，凸顯了城市的產業特色，提升了城市綜合形象，同時也不斷促進著我市餐飲和會展行業的快速發展。
從2003年的第一屆漯河食品節到今年第五屆中原食品節，每到每年四月份特別臨近食品節開幕的時候，都是市接待部門負責同志最頭痛的日子，雖然他們絞盡腦汁、千方百計、用盡了各種招數，仍然無法安置大量來漯參加食品節的客商，不得不忍痛把客商安排到鄰近的舞陽縣、許昌市。問題只有一個，漯河這座食品名城雖然光環閃耀，但由于接待能力有限，無法安置紛至沓來的賓客，只能圖嘆。現在的漯河餐飲會展行業接待能力已無法適應規模越來越大、檔次越來越高的食品節在食宿參展接待方面的要求。食品節規模的不斷擴大，也給漯河餐飲會展行業的發展帶來一個難得的機遇。隨著一批舊的賓館、飯店進行擴建，一批新的賓館建成，特別是近兩年來隨著金都賓館、凱悅賓館、中州假日賓館、黃河假日賓館、雙匯商務酒店及市文化科技會展中心的建成使用，極大地提高了我市節會的接待能力和接待檔次，緩解了客商接待特別是貴賓等重要人物接待的矛盾。同時隨著新天地步行街、中匯廣場、溫州國際商貿城、家盛世等新型商業高州項目相繼開工建設或竣工使用，我市第三產業前所未有的快速膨脹，完善了城市功能，提升了城市形象。
四、“食品節”為我市消費品外銷提升了大的機遇
近年來，我市立足本地優勢，緊緊圍繞“農”字做文章，把主導產業定位為食品加工業，著力培育食品企業，壯大主導產業，促進產業集群，有力地推動了全市食品工業的快速健康發展。2005年全市食品加工業完成增加值105億元，增長24.1%；拉動工業增長13.9個百分。規模以上食品工業實現銷售收入369.45億元。2006年，全市食品工業實現增加值114.7億元，同比增長22.3%，規模以上食品工業實現增加值95.7億元，增長24.7%，推動規模以上工業增長13.5個百分點，而每年舉辦的食品節不僅為食品工業發展搭建了良好的平臺，展示了漯河食品工業的魅力，更為以食品為主的“漯河制造”的日常生活消費的外銷提供了大的機遇。僅第五屆中原食品節貿易成效額就達78.8億元。正是“食品節”提供的大好機遇和它的后期宣傳輻射效應，使國內外消費者對漯河產品的信任度不斷提升，“漯河制造”遍布五大洲60多個國家和地區。
每年的食品節都吸引著市區及十里八鄉的市民、農民等婦嬬老少前來食品節觀光購物。而從2004年由于增加了名優小吃展評活動，全國各地的名吃名點更吸引十里八鄉甚至臨近縣市的群眾扶老攜幼，呼朋喚友前來品嘗，休閑或訪親問友。據統計4屆食品節名優展評活動共接侍消費者60多萬人次。平均每屆接侍人員共15萬人次，第五屆中原食品節名優小吃參展品達2000多個。花樣繁多，琳瑯滿目，成為整個食品節的一道亮麗的風景線。4天接侍20多萬人次。食品名優小吃活動不僅擴大了消費，滿足了群眾的食欲，而且促進了我市餐飲業的發展“吃在漯河”的理念，一經提出就得到了許多參展商和消費者的認同。
漯河食品正源源不斷地走出漯河，走出河南，走出國內，走上億萬居民的餐品，走近億萬消費者的心中。
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