2008年寧波市深入推進食品安全六項工程，圓滿完成了汶川地震賑災食品和北京奧運食品的質量安全保障任務，有序有效處置了三鹿嬰幼兒奶粉事件。一是六項工程穩步推進，源頭控制戰略不斷深入。2008年我市食品安全工作的核心就是圍繞六項工程，狠抓源頭控制。(1)市政府出臺了六項工程實施方案，各部門相繼出臺了3-5年具體規劃。(2)新繪制了六大類食品購銷“路線圖”。續2007年繪制了兩葷兩素四大類重點食品路線圖后，2008年市食安辦又組織繪制了食用油、牛肉、家禽、蛋品、乳品、大米的購銷“路線圖”，經兩年努力共繪制了10大類重點食品的路線圖，基本掌握了我市主要大宗食品的來龍去脈。(3)檢驗檢測力度進一步加大。2008年，我市共投入檢測經費2500多萬元，開展定量檢驗25000多批次，快速定性檢測120多萬批次。(3)各環節工作不斷創新不斷深入。農業漁業投入品監管力度不斷加大，漁業實施貝類劃型監測，小作坊整治和商超公開評價成效明顯，豬肉質量IC卡網絡追溯系統開始運行，餐飲業原料索證穩步推進，企業誠信自律建設全面開展。二是賑災食品安全可靠，奧運食品安保到位。“5.12”汶川特大地震發生后，我市采取各項措施對各渠道的賑災食品實施逐批免費檢測把關，確保了供應災區食品的質量安全。確保奧運期間食品安全是2008年工作的重點，我市共有77家生產加工企業、12家種植養殖企業，共101個產品輸入奧運駐地和奧運城市，其中北侖區一家企業生產的飲料為奧運場館特供食品。確保涉奧食品安全，確保奧運期間我市不發生任何食品安全事件，是一項政治任務，責任十分重大。我市周密部署、積極行動，市食安辦牽頭成立奧運食品安保機構，嚴格落實“企業負第一責任，部門各負其責，政府負總責”的責任體系，建立一級抓一級、一級對一級負責的監管責任網絡，各部門密切配合，對場館特供食品生產企業采取24小時駐廠監管、全程GPS跟蹤押運等措施，確保了我市89家企業101個涉奧食品安全，確保了奧運期間未發生任何食品安全事件，圓滿完成了奧運食品安全保障任務。
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