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據英國廣播公司日前報道，英國倫敦大學學院的科學家在一項研究中發現，喝茶可以幫助降低人體內的“壓力激素”，使人們放松，喝茶的人比喝其他飲料的人更容易“減壓”。
研究人員在研究中將75名經常喝茶的年輕男子分成兩組，進行了長達6個星期的試驗。試驗中，為避免參加試驗者受茶的色、香、味影響而導致試驗結果出現誤差，研究人員并沒有使用真正的茶，所用的是有茶的顏色的果味飲品。其中一組的飲品內含有茶所包含的成分，另外一組所喝的是味道一樣但沒有茶成分的飲料。
在試驗期間，參與者都不再額外飲用茶、咖啡等含有咖啡因的飲料。在試驗進行期間，這75人分別經歷讓他們感受心理壓力的情況，如失業威脅以及被指控在商店內偷竊等。
研究人員同時檢查參加者體內皮質醇含量，這種物質被認為是一種“壓力激素”。結果發現，那些“喝茶”的人體內的皮質醇的含量在壓力出現后50分鐘平均下降47%，而那些只喝“安慰劑”的人體內的皮質醇含量只下降27%。
負責這項研究的安德魯·斯特普托說，喝茶與松弛緊張心情有關現在有了新的證據，但目前還不清楚茶葉內的哪種成分與幫助人們松弛緊張心情有關。
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