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早晨起來空腹喝一杯咖啡，可以促進腸道蠕動，對緩解便秘很有效。咖啡因能夠阻斷腸道弛緩信號，刺激腸道肌肉加強收縮。也就是說，咖啡因可以不管腸道是否已經做好了排泄準備，直接就能促進腸道加強蠕動，從而產生便意。不過，因為人體很容易對咖啡因產生依賴，所以經常空腹喝咖啡，會導致胃酸過多、燒心等癥狀。
另外，長期服用便秘藥者，如果喜歡喝咖啡，反而會加重便秘，有的人可能還會得腹瀉型的過敏性腸道癥候群。咖啡中的有益成分能夠幫助排除肝臟內的毒素等，所以提倡適量地飲用咖啡，但飲用的同時應注意補充水分。因為咖啡中的可可堿有利尿作用，人體一旦缺水，就容易加重便秘。
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