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超市里的品客薯片貨架。記者許卓恒攝
本報訊(記者趙海旭)美國進口的食品又出問題了。在國家質檢總局近期公布的進境不合格食品、化妝品信息中，美國寶潔公司一批重0.0952噸的品客洋芋片抽檢出含溴酸鉀。在公布的榜單中，日本百邦株式會社生產的Bourbon筒莊原味薯片和Bourbon紫菜薯片兩個批次的產品也被檢驗出溴酸鉀超標。而溴酸鉀由于已證實對人體有多種損害甚至會引發癌癥，在多個國家都已被禁用。
寶潔公司
進口產品未必完全適合中國標準
針對此事，寶潔(中國)有限公司有關部門已作出回應。品客薯片的公關經理胡馨如表示，此批被檢驗出不合格的產品生產商為美國寶潔。在美國和日本，溴酸鉀仍被允許在一定范圍內添加到產品當中，此批產品是針對當地的。但中國在2005年已經禁止在面粉中使用溴酸鉀，因此這批產品通過貿易關系進入中國市場時被檢驗出不合格。同時她表示，寶潔在中國國內設有工廠生產薯片，現中國市場的品客薯片大部分在國內生產，完全按照中國的規定進行操作，寶潔在國內生產銷售的薯片都是符合中國法律法規的。
不過胡馨如同時表示，由于進口商進口渠道的多元化，使得輸入國內的產品未必完全適合中國標準的要求，希望消費者在購買時留意這一點。
網上調查
近八成消費者不愿再購買此種薯片
昨日，記者還走訪了杭城的幾家大型超市，沒有發現從美國寶潔或者日本百邦株式會社進口的薯片，但是國產的“品客”牌薯片依然有售。一位超市工作人員告訴記者，品客薯片屬于較知名的薯片品牌，因為口感較好受到許多年輕人的喜愛，這兩天銷量比較平穩。
但一家國內知名網站隨機進行的調查顯示，雖然有高達78.4%的消費者表示曾經夠買過該品牌的薯片，但此次事件曝光后，只有38.98%的消費者表示相信品客薯片質量安全，而六成多的網民表示對該品牌薯片的質量“不好說”或者“不相信”，更有79.38%的消費者選擇不再購買該品牌的薯片。
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溴酸鉀已被多個國家禁用
據了解，溴酸鉀曾被用作烘焙面包的添加劑。它在面團的發酵、醒發、烘焙過程中起慢性氧化劑的作用，可顯著改善面粉的烘焙效果和口感。在烘焙后的面包中，溴酸鉀大部分會轉化成惰性、無害的溴化鉀，但會有0.05～0.3mg/kg的殘留。
經研究表明，過量食用溴酸鉀會損害人的中樞神經、血液及腎臟，國際癌癥研究機構也已將該化合物列為致癌物質。實際上，世界衛生組織幾年前就已建議禁止使用溴酸鉀，目前歐盟、澳大利亞、新西蘭等國家已禁止使用，美國、日本等國也大幅度減少其使用量。我國于2005年7月1日全面禁止在面粉中使用溴酸鉀。
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