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現(xiàn)代快報(bào)9月5日?qǐng)?bào)道（記者 夏天 鐘曉敏）菊香蟹肥，又到了人們品嘗螃蟹的季節(jié)。南京高淳的固城湖大閘蟹昨天就開(kāi)捕上市，大閘蟹穿上了“黃金甲”，志在“橫行四海”！據(jù)了解，首日上市的18萬(wàn)斤螃蟹，價(jià)格較去年同期上漲了40%～50％，其中高淳縣雙湖螃蟹合作社的禮盒價(jià)格首次突破千元大關(guān)，直逼價(jià)格一直堅(jiān)挺的陽(yáng)澄湖螃蟹。相關(guān)人士表示，由于今年的中秋節(jié)來(lái)得早，估計(jì)螃蟹的批量上不來(lái)，價(jià)格還要漲。 一只5兩公蟹出水價(jià)50元 冷清了大半年的高淳固城湖螃蟹批發(fā)市場(chǎng)，昨天開(kāi)始熱鬧起來(lái)，6成以上的批發(fā)商已經(jīng)開(kāi)始對(duì)外營(yíng)業(yè)。上午8點(diǎn)多鐘，記者在現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)到了該市場(chǎng)批發(fā)大戶——南京青松固城湖螃蟹有限公司老板邢青松，他對(duì)記者說(shuō)，“今天整個(gè)市場(chǎng)只有18萬(wàn)斤，數(shù)量太少了不夠賣的。”當(dāng)記者問(wèn)價(jià)格同比漲了還是跌了時(shí)，邢老板三緘其口。他表示，因?yàn)槭巧鲜械谝惶欤瑑r(jià)格還不穩(wěn)，但是價(jià)格肯定是要比去年高出一大截。當(dāng)記者追問(wèn)批發(fā)價(jià)究竟?jié)q了多少時(shí)，邢老板表示，他們只是在出水價(jià)基礎(chǔ)上加價(jià)5—10元/斤。 高淳縣委宣傳部新聞發(fā)言人左年生告訴記者，今年的出水價(jià)比去年高出40%～50％。其中3兩公蟹去年只有20多元/斤，今年賣到40元/斤，4兩公蟹去年30元/斤，今年漲到了60元/斤。4兩公、2.8兩母，去年是40多元/斤，今年賣到68元/斤。另外，半斤一只的公蟹賣到50元，3兩母蟹也漲到了70多元/斤，如果加價(jià)10元，批發(fā)價(jià)將漲到80元，而零售價(jià)預(yù)計(jì)漲到180元左右/斤，與去年的4兩母蟹價(jià)格持平。 首日18萬(wàn)斤螃蟹被搶空 傳統(tǒng)的螃蟹包裝都是草包，外觀上太“土”，今年固城湖大閘蟹包裝有了創(chuàng)意，穿上了“黃金甲”，欲賣個(gè)好價(jià)錢。記者看到，這個(gè)“黃金甲”是一個(gè)環(huán)保塑料盒，設(shè)計(jì)很精巧，是對(duì)開(kāi)型的，它的角度可以達(dá)到180度，螃蟹半邊半邊地放進(jìn)去后，合起來(lái)一夾，2秒鐘就解決問(wèn)題了，螃蟹在里面存活時(shí)間能有半個(gè)月。 首日上市的18萬(wàn)斤螃蟹已被連夜從杭州、蘇州、沈陽(yáng)等地的蟹販子搶購(gòu)一空。該縣雙湖螃蟹合作社的“6兩公、4兩母至尊蟹”禮盒價(jià)格首次突破千元大關(guān)，直逼價(jià)格一直堅(jiān)挺的陽(yáng)澄湖螃蟹。 蟹價(jià)大漲是因成本太高 價(jià)格為何瘋漲？該縣縣委宣傳部的左年生說(shuō)，生態(tài)養(yǎng)殖除了栽種水草外，還要喂小魚、螺螄和玉米小麥等雜糧，問(wèn)題是小魚、玉米的價(jià)格都漲了，導(dǎo)致現(xiàn)在平均每畝成本的投入要增加3000—4000元。 高淳雙牌石的養(yǎng)殖戶邢光輝給記者算了一筆賬，他現(xiàn)在的養(yǎng)殖水面是45畝，投放蟹苗23000只，半年下來(lái)光是小魚就要喂掉7萬(wàn)塊錢，土地租用費(fèi)4萬(wàn)～5萬(wàn)元，加上其他的飼料和設(shè)施及人工等成本就得20萬(wàn)元左右。如果能有16000只存活下來(lái)，按照去年的價(jià)格，平均每只14元計(jì)算，只能拿到22.4萬(wàn)元的銷售額，真正拿到手的利潤(rùn)沒(méi)有多少，所以今年他的價(jià)格至少要漲到每只18元才有賺頭。 中秋節(jié)前價(jià)格還要漲 高淳螃蟹剛剛開(kāi)市，南京的水產(chǎn)市場(chǎng)并未立即做出反應(yīng)，好多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)并沒(méi)有固城湖螃蟹銷售。但是現(xiàn)有的螃蟹價(jià)格已經(jīng)跟著往上漲。下關(guān)惠民橋水產(chǎn)市場(chǎng)的章茂華科長(zhǎng)說(shuō)，他們的貨源主要來(lái)自外地，昨天3兩公蟹已經(jīng)漲到45元/斤，而前幾天只有40元/斤，另外，3兩母蟹也漲到了55元/斤。記者前天在科巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，3兩左右的公蟹報(bào)價(jià)48元/斤，該市場(chǎng)陳一順經(jīng)理告訴記者，他們的貨源來(lái)自安徽，價(jià)格已經(jīng)漲到最高50元/斤。 高淳縣委宣傳部的左年生表示，今年的中秋節(jié)來(lái)得早，需求量逐日增加，但是上市量可能跟不上，導(dǎo)致價(jià)格還要漲。左年生說(shuō)，和捕魚不一樣的是，螃蟹要等它性成熟了自己爬上岸才可以捕，這樣的螃蟹也是最好吃的，所以中秋節(jié)前究竟有多少螃蟹能爬上岸現(xiàn)在還是個(gè)未知數(shù)。有關(guān)專家表示，前段時(shí)間一場(chǎng)大雨之后，螃蟹最后一次脫殼，在脫殼兩周之后才能完全成熟，所以想嘗鮮的市民不妨再等等。
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